Cocktail Sérénité : Alimentation anti stress en 6 étapes

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Saviez-vous qu’une alimentation saine et variée peut vous permettre de réduire votre stress?
On vous décrit les 6 étapes pour améliorer votre assiette :

1 – Consommez des protéines équilibrées : volailles, poissons, œufs.
Pour ceux qui consomment peu de protéines animales, préférez les mélanges céréales – légumineuses (riz+lentille, pois chiche+semoule, quinoa + petits pois).

2 – Pour un cerveau bien huilé, consommez des Oméga 3 :
→ 2 à 3 cuillères à soupe par jour d’huile de colza-olive ou de colza-noix
→ et consommez au moins 2 fois par semaine des poissons gras (sardines, maquereaux, flétans, truites…).

3 – Apportez les vitamines B du Bien-être : B1, B6, B9, B12
→ Privilégiez les légumes à feuilles vertes, les légumes secs, les fruits de mer, le foie
→ et saupoudrez vos salades d’1 à 2 cuillères à soupe de germes de blé.

4 – Un allié indispensable : le magnésium
Toute personne soumise au stress est victime d’un véritable cercle vicieux. Le stress chronique mal géré entraîne une augmentation de cortisol (« hormone du stress »). Le cortisol déclenche une fuite urinaire du magnésium, fuite qui va augmenter la vulnérabilité au stress.
→ Privilégiez les fruits et légumes frais et secs ainsi que les oléagineux, comme les amandes, noix, noisettes…

5 – Des glucides, encore des glucides…
Savez-vous pour combien de temps le cerveau dispose de réserves en énergie ? Pas plus d’une seconde ! Toute baisse brutale du sucre dans le sang ou tout manque de sucre provoquent une sanction immédiate : le malaise… la fameuse hypoglycémie.
C’est pour cette raison que les grignotages sucrés provoquent souvent irritabilité et sautes d’humeur car le taux de sucre varie au rythme des prises de sucre et le cerveau n’apprécie guère.
→ Evitez les sucreries, les sodas surtout en dehors des repas et privilégiez les sources de sucres complexes : pain complet, céréales complètes, légumineuses ou légumes secs

6 – Enfin :
→ Limitez les boissons riches en caféine (café, cola) qui peuvent avoir des effets excitants et préférez les tisanes, thés verts, cafés décaféinés ou encore mieux l’eau minérale.

En résumé, votre panier anti-stress :

Voici une liste des aliments intéressants à intégrer dans une alimentation saine afin de favoriser le bon fonctionnement du cerveau :

    • Poissons gras (sardines, maquereaux, saumons…)
    • Volailles
    • Légumes secs ou légumineuses (lentilles, pois chiches, azuki, pois cassés, haricots secs…)
    • Céréales complètes (riz, sarrasin, boulgour, quinoa…)
    • Légumes à feuilles vertes (épinards, cressons, mâche, brocolis…)
    • Les huiles d’assaisonnement riches en oméga 3 (colza-olive ou colza-noix)
    • Germes de blé
    • Amandes, noix, noisettes, graines de lin…

 

  • et une paire de basket !

Praticien de santé Naturopathe et Neuro-Pédagogue Quertant, j’ai développé un accompagnement visant à améliorer l’épanouissement de l’enfant, de l’adolescent et de l’adulte. Plus d'infos ICI.

A propos

Sens et Sérénité est un Centre de Développement et de Ré-éducation Psycho-Sensoriel à Paris.
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